Evet eskilere oranla çok hareketsiz yaşıyor, daha fazla yiyoruz.Ama yediklerimizin bunda hiç mi suçu yok?
Yani doğal besin kaynakları bence insana bu denli zararlı değildi.İşlenmiş, paketlenmiş gıdalar bizim tüm hücrelerimize saldırıyor. Bir söz vardır "Ne yersen o olursun" yani sağlıksız şeyler yiyerek sağlıklı kalmak mümkün değil...
Peki nerede bu sağlıklı gıdalar? Tamam paketlenmiş, işlenmiş gıda almayalım. Markete gittiğinizde sebze meyva bölümü, kasap reyonu,süt ürünleri uğramanız gereken yerler.Şimdi domates zamanı ve ben aldığım domateslerden ne tad ne koku olarak memnun değilim. Marketler hadi daha ticari kaygı taşır diye düşünüp, semt pazarına uğranığınızda da durum maalesef pek değişmiyor.
Doğal tarım yaptığını iddia eden insanlar bile "organik" lafının arkasına sığınıyorlar ama sattıkları ürünlerin tadını, kokusunu kendileri beğeniyor mu acaba?
Biz ne zaman bu kadar topraktan uzak yaşamaya başladıksa işte o zaman başladı bu fenalık. Toprağın bereketiyle oynamak için kimyasallar döküldüğünde, daha güzel ve firesiz ürün almak için böcek zehirleri toprağa atıldığında başladı herşey...Ben, dedem ve anneannemin bahçesine hayvan gübresinden başka bir şey atıldığını görmedim. Ekilen mısırın, hıyarın,domatesin tadı hala damağımdadır.Onun için beni kandırmak zor,istediği kadar organik yazsın, sertifika almış olsun, yediğim şeyler eski tadında değil.
Toprağa düşen yağmur bile eskisi kadar temiz değil, senelerce tarım yapılmamış, kirletilmemiş toprak bile, yağan yağmurlarla taşınan ağır metallerden nasibini alıyor.Ancak çok umut verici girişimler de yok değil.Tohumun, yapılan tarımda en önemli unsur olduğunu bilen,tohumuna sahip çıkıp, dayatılan şekilde tarım yapmayan az sayıda da olsa insan var.İşte bu insanlar desteklenmeli ve bir zamanlar tahıl ambarı olan Konya Ovası gibi bölgeler, çiftçi desteklenerek tekrar canlandırılmalıdır.
Dünyayı bekleyen en büyük sorunlardan biri doğal dengenin bozulmasından ötürü yaşanacak kıtlık ve kuraklıklardır.Bugün doğal tarım ve hayvancılık özendirilmezse yarın beğenmediğimiz sebzeleri bile yetiştiremeyecek hale geleceğiz.
